Пищевая зависимость – что это такое, основные симптомы, причины и профилактика

• Виды пищевой зависимости
• Причины возникновения расстройства
• Симптомы пищевой зависимости
• Последствия
• Профилактика
• Как справиться с зависимостью от еды

Признаки пищевой зависимости сходны с наркоманией, табакокурением и алкоголизмом: бесконтрольное употребление, преувеличенная важность объекта и страдания от его отсутствия. Это серьезное расстройство, которое влечет проблемы с физическим и психическим здоровьем, ухудшает качество жизни. Лечение зависимости от пищи осложняется тем, что соблазн присутствует постоянно, поскольку еда является базовой потребностью человека. 

Виды пищевой зависимости

Еда для человека является источником энергии и удовольствия. Когда второе начинает превалировать, развивается пищевая зависимость. Патология принимает различные формы:

1. Обжорство. При данной форме расстройства прием пищи возведен в культ. Чувство голода присутствует постоянно. Человек ест гораздо больше, чем ему требуется, и делает это с большим удовольствием. 
2. Компульсивное переедание – это механическое, неосознанное и быстрое поглощение еды, при котором человек уже не чувствует ни сытости, ни удовольствия. Желание поесть часто возникает приступообразно. 
3. Постоянная потребность жевать, навязчивая привычка «кусочничать» даже после полного насыщения. В результате к концу дня возникает большой перебор калорий.
4. Булимия – осознанное переедание, сопровождаемое чувством вины и страхом набрать избыточную массу тела. Человек безудержно ест до тех пор, пока желудок не заболит от растяжения. Затем он вызывает рвоту, и процесс повторяется.

В отдельную форму зависимости можно выделить ночное обжорство. Днем аппетит почти отсутствует, но ночью желание поесть поднимает человека из постели и буквально гонит его к холодильнику. Наутро наступает так называемое «пищевое похмелье». Из-за чувства вины пропадает аппетит, портится настроение.

Причины возникновения расстройства

В зависимости от типа провоцирующих факторов выделяют экстернальную и эмоциогенную форму пищевых расстройств. В первом случае организм реагирует на внешние раздражители. Это может быть накрытый стол, фото, видео, где люди едят, запах пищи. Контролировать возникающее желание поесть немедленно − невозможно. 

При эмоциогенной форме человек переедает в ответ на внутренний эмоциональный дискомфорт. «Заедают» не только стресс, но и бессонницу, скуку, одиночество, приступы депрессии. 

Существенную роль в развитии зависимости играют продукты, насыщенные усилителями вкуса. Эти вещества раздражают вкусовые рецепторы. Головной мозг получает от них сигнал и вырабатывает опиоиды, в числе которых эндорфины. В результате человек на протяжении нескольких минут ощущает умиротворение. Тревога и стресс притупляются. Приятные ощущения хочется повторить. Мозг фиксирует установку, что хорошее настроение зависит от еды.  

Неуемное желание есть характерно для людей, долгое время голодавших. Страх снова испытать это чувство заставляет их подсознательно наедаться «впрок». 

Пищевая зависимость может сформироваться в детстве. В некоторых семьях культ еды переносится и на ребенка. Уговорами, шантажом и угрозами его принуждают есть лишнее. В итоге желудок растягивается и теряется чувство насыщения.

Симптомы пищевой зависимости

В норме человек вспоминает о еде при объективных признаках голода: урчащий желудок, характерное «подсасывание под ложечкой», отсутствие сил. Патологический аппетит возникает вне зависимости от физиологического состояния. Проявляет себя обильным слюноотделением, нервозностью при виде любимой пищи или при мысли о ней. Желание поесть присутствует во рту, на языке. При пищевой зависимости человек непреодолимо хочет еды даже при полном желудке. 

Признаки нарушения пищевого поведения:

1. Первая мысль, возникающая при стрессе, радости, скуке, расстройстве, – еда. 
2. Нет чувства насыщения. Например, одного кусочка пирога в качестве десерта вполне достаточно, но человек испытывает сильную потребность съесть его весь.
3. Ощущение вины после переедания. Напряжение возникает уже в начале потребления пищи. Сам процесс удовольствия почти не доставляет.
4. Ухудшение настроения, снижение концентрации внимания, нервные срывы, когда пища недоступна.
5. Желание есть перевешивает страх за здоровье и страдающий из-за избыточного веса внешний вид.
6. Привычка что-то жевать во время работы в качестве помощи мыслительному процессу − также является признаком расстройства. 

Причины для срыва на переедание или вредную еду находятся всегда. Однако подсознательно человек понимает, что все они необъективны.

Последствия

Пищевая зависимость приводит не только к набору избыточного веса. Нарушаются обменные процессы организма, страдает печень, развивается сахарный диабет. Из-за ожирения возникают патологии сердечно-сосудистой системы. Человек начинает страдать из-за депрессии и неврозов. 

Следствием отчаянной самостоятельной борьбы нередко становится анорексия – крайняя степень истощения. Это расстройство пищевого поведения угрожает жизни и требует вмешательства специалистов. 

Профилактика

Культ еды или определенного продукта возникает незаметно. Если вовремя обратить внимание на тревожные симптомы, пищевого расстройства можно избежать. Меры профилактики:

1. Не воспринимать еду как награду или антидепрессант. 
2. Во время умственной работы сосредоточиться на процессе, убирать снеки, семечки, сухарики. Лучше держать под рукой чай или воду.
3. Научиться определять ценность продукта с точки зрения пользы для здоровья.
4. Отказаться от фастфуда. Через некоторое время рецепторы отвыкнут от усилителей вкуса, мозг перестанет требовать обогащенную ими еду.
5. Не есть параллельно с другим делом: чтением, просмотром фильмов, компьютерной игрой.
6. Вовремя ложиться спать, хорошо высыпаться. Из-за недосыпа в организме возникает дефицит гормона лептина. Именно он отвечает за чувство насыщения и регулирует аппетит.

Жевать пищу нужно тщательно. Это позволит сократить количество еды, необходимое для насыщения.

Как справиться с зависимостью от еды

Сначала желательно убедиться в нормальной работе эндокринной системы. Бывает, что неуемный аппетит является результатом гормонального сбоя. Если заболеваний нет, потребуется работа над собой и помощь специалиста.

Как бороться самостоятельно:

1. Перестать реагировать на рекламу. Пищепром умело использует тягу людей к сладкой и жирной пище, подавая вредные продукты как символ современной жизни, семейного уюта, дружбы и удовольствия. 
2. Устранить раздражающие факторы: временно отказаться от посиделок в кафе, походов в рестораны быстрого питания, убрать из холодильника вредные продукты. 
3. При приступах ложного голода можно выпить воды или обмануть организм при помощи дыхательной техники: короткий вдох носом, длинный выдох ртом. 
4. Расширить круг занятий, доставляющих удовольствие. Еду можно заменить спортивными занятиями, просмотром роликов, новостной ленты, игрой. 

Перед каждым приступом ложного голода следует задать себе вопрос: «Я действительно голоден или просто хочу вкусного?» Можно подумать, какие события или действия провоцируют желание поесть, вспомнить, что уже съедено за день. Такой анализ отвлечет от императивного позыва и притупит патологический рефлекс. 

Помощь специалиста

Самостоятельная работа над собой нередко заходит в тупик. Человек злится на себя, резко сокращает количество еды, начинает принимать «жиросжигатели», слабительные и мочегонные препараты. Периоды жестких ограничений заканчиваются срывами и депрессией. 

Если самостоятельно бороться не получается, нужно обратиться к профессиональному психотерапевту. Специалист определит характер проблемы и подберет соответствующие методики ее решения, например поведенческая психотерапия или гипноз.

Врач поможет изменить взгляд на еду, научит грамотно оценивать свои реальные потребности в ней. Своевременное обращение к специалисту поможет сохранить физическое и психическое здоровье. 

Для успешного лечения необходим индивидуальный подход. Доктор Шушкевич помогает выявить причину формирования зависимости и найти вескую мотивацию для избавления от нее. По итогам предварительной работы врач подбирает для пациента соответствующий набор методик. Большой опыт работы с зависимыми позволяет выбрать из широкого арсенала наиболее эффективные под каждый случай. 

Автор: Любовь Михайловна Шушкевич, врач-психотерапевт