Как подготовить организм к новогоднему застолью?

• Рекомендации, как избежать переедания
• Как продумать новогодний стол, чтобы не навредить здоровью
• Можно ли применять ферментные препараты?
• Рекомендации, как избежать злоупотребления алкоголем
• Спланируйте праздничное меню
• Правила поведения за столом
• Подберите спиртные напитки правильно

Новогодние праздники предполагают череду застолий, которые чреваты перееданием и чрезмерным употреблением спиртного. В статье рассмотрим, как подготовить организм, а также поделимся полезными советами поведения за новогодним столом. 

Рекомендации, как избежать переедания

 

Рассмотрим, как правильно подготавливаться к празднованию, чтобы не переедать, не набрать лишний вес и не столкнуться с другими неприятными последствиями. 

Основные принципы питания:

• Позаботьтесь о разнообразии: кроме рыбных и мясных продуктов, на столе обязательно должны быть блюда, содержащие орехи, злаки, фрукты, овощи, зелень.
• Перед новогодним застольем не нужно садиться на диету, а тем более голодать. Постарайтесь соблюдать все приемы пищи, равномерно распределив ее в течение дня.
• Удерживайте себя от переедания следующим образом: пробуйте все блюда, но в максимально умеренных количествах.
• Не готовьте блюда из полуфабрикатов: отдайте предпочтение изначально необработанным продуктам.
• На новогодний стол приобретите умеренное количество спиртных напитков.
• Не смешивайте несочетаемые продукты.
• Не стоит включать в меню множество блюд с избытком сахара, соли и жира.
• Посиделки за столом комбинируйте с хотя бы умеренной физической активностью: займитесь настольными и прочими играми, совершите кратковременную прогулку.
• Соблюдайте питьевой режим.
• Не стоит отходить ко сну сразу же после приема пищи.

Как продумать новогодний стол, чтобы не навредить здоровью

В составе блюд должны присутствовать белки, жиры и углеводы, но в сбалансированных пропорциях.

Согласно рекомендациям диетологов, в новогоднюю ночь нужно употреблять как можно больше зелени, овощей, обязательно добавить фрукты. 

Чтобы не набрать лишний вес, нужно не перебрать количество калорий: посмотрите рекомендуемую норму для вашего веса и образа жизни в соответствующей табличке, которую можно найти в интернете.

На новогоднем столе должны отсутствовать полуфабрикаты, фастфуд, чрезмерно калорийные и жирные блюда. В целом же, чтобы не набрать лишний вес, следует придерживаться таких рекомендаций:

• Высыпаться: длительность сна не должна составлять менее 7 часов.
• Кондитерские изделия заменить сухофруктами, орехами или просто есть сладкие фрукты.
• Не злоупотреблять спиртными напитками, учитывая их калорийность и способствование обезвоживанию.
• Придерживаться умеренной физической активности, которая должна составлять минимум 150 минут в неделю.
• Тщательно пережевывать пищу, не спешить. Это не только улучшит переваривание и усвоение еды, но и позволит быстрее достичь ощущения сытости.
• Отказаться или существенно уменьшить употребление соков, сладкой газировки.
• Снизить количество стрессовых факторов в жизни, поскольку гормоны стресса приводят к набору веса.
• Отказаться от майонеза и соусов, учитывая избыток сахара и жиров в них. Вместо этого можно приготовить аналогичные составы в домашних условиях.
• Включите в рацион больше белка, но уменьшите количество углеводов, особенно быстрых.
• Чтобы нормализовать пищеварение, добавьте в меню больше клетчатки, которая содержится в овощах и фруктах.
• Разделите прием пищи на небольшие порции в течение всего дня (допускается до 4-5 приемов/день). 

Можно ли применять ферментные препараты?

Не стоит применять лекарственные средства, стимулирующие пищеварение, если их не назначил врач. Профилактикой же сбоев в работе желудочно-кишечного тракта будет отказ от копченой, жареной, острой, чрезмерно жирной пищи, введение в рацион большего количества клетчатки.

Существуют и продукты, которые богаты ферментами, улучшающими пищеварительный процесс: квашеная капуста, авокадо, манго, мед.

Так, в их составе присутствует фермент амилаза, липаза и протеаза. Первый улучшает расщепление крахмалистой и углеводистой пищи, второй – жиров, а третий расщепляет белки. 

Но усвоение пищи будет полноценным только в том случае, если во время новогоднего застолья не злоупотребляют спиртными напитками, которые затрудняют этот процесс.

Рекомендации, как избежать злоупотребления алкоголем

 

К новогодним застольям  нужно подготовиться заранее. А именно воздержаться от употребления спиртного до праздников, чтобы исключить чрезмерную нагрузку на организм.

Также следует позаботиться о приеме специальных средств, а именно гепатопротекторов, которые поддерживают работу печени, а также адсорбентов, чтобы вывести токсины. Активированный уголь рекомендуют выпить за несколько часов до застолья, а принять гепатопротекторы нужно за неделю до торжества.

Спланируйте праздничное меню

Позаботьтесь, чтобы на столе были те блюда, которые сочетаются с алкоголем. 

Так, в меню стоит включить жирную пищу. Например, если за пару часов до приема спиртного съесть жирную рыбу, бутерброды с икрой и сливочным маслом, то это не только замедлит действие алкогольных напитков в организме, но и защитит желудок и кишечник от неблагоприятного воздействия этилового спирта.

Людям, которые не представляют застолье без алкоголя, стоит отдать предпочтение рыбным, мясным блюдам, салатам. А вот от сыра и фруктов стоит отказаться, поскольку предпочтение их приведет к более сильному опьянению, которое еще и быстрее наступит.

Правила поведения за столом

Чтобы минимизировать вредоносное воздействие спиртного на организм, рекомендуют делать следующее:

• Соблюдать умеренность доз, контролировать порции. Нужно соблюдать свою дозу, что позволит оставаться в не слишком измененном состоянии сознания.
• Придерживаться питьевого режима. Чтобы оградить организм от обезвоживания, вызванного приемом спиртного, между тостами следует выпивать достаточное количество чистой воды. 
• Будьте осторожны с сахаром, поскольку глюкоза ускоряет всасываемость этилового спирта. Потому нужно отказаться от употребления сладких напитков и закусок, включая фрукты.

Подберите спиртные напитки правильно 

Чтобы избежать сильного похмелья, спиртное не нужно смешивать. Например, не надо употреблять шампанское и вино, пиво с водкой и практиковать другие комбинации. 

Не пойдут на пользу и коктейли, содержащие алкоголь. Учитывая, что компоненты коктейля маскируют привкус спиртного, это чревато злоупотреблением, а потому повышается риск передозировки.

Не нужно постоянно находиться за столом. Лучше чередовать прием спиртного с общением, участием в конкурсах, настольных играх, танцами и прочими видами досуга. 

В целом новогодние праздники лучше встречать в компании людей, которые умеренны в выпивке, знают свою норму.

Есть же наутро все же наступило похмелье, специалисты рекомендуют восстановить водно-солевой баланс. Для этого назначают средства, способствующие регидратации. Также не стоит повторять прием спиртных напитков на следующий день, а лучше позволить организму восстановиться самостоятельно.

Автор: Любовь Михайловна Шушкевич, врач-психотерапевт